Kokoskuchen

Meine Schwester hat früher immer von diesem Kuchen geschwärmt, denn eine Schulfreundin von ihr hat ihn früher öfters gebacken und alle waren begeistert. Er ist super saftig und hat eine tolle Kokoskruste. Jetzt hat sie das Rezept bekommen und sich gewünscht, dass ich ihn für sie „veganisiere“ denn eigentlich gehören Buttermilch, Eier und Sahne zu den Zutaten. Es war aber überhaupt kein Problem diese zu ersetzten und (nach meiner Schwester) schmeckt der Kuchen in vegan genauso lecker und sie kann ihn jetzt auch nach backen. 
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Schoko-Bananen-Torte

Yeah meine erste vegane Torte, endlich! Die Creme ist einfach perfekt geworden und der Boden super gut aufgegangen. Ich hab diese Torte zu einem Fest mitgenommen und einige Gäste konnten gar nicht glauben, dass sie vegan ist. Also unbedingt ausprobieren, wenn man auf Schokolade und Bananen steht!
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Lasagne

Diese tolle Lasagne haben ich und meine Schwester im letzten Urlaub das erste mal gekocht. Und seit dem ist es eines unserer absoluten Lieblingsessen! Obwohl kein Fleisch, keine Sahne und kein Käse unter den Zutaten ist, vermisst man nichts und sie schmeckt fast wie eine normale Lasagne und man fühlt sich nach dem Essen sehr viel besser, da sie eigentlich nicht ungesund ist. Also unbedingt ausprobieren! 
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Rüblikuchen

Da sich meine Tante ein Rezept gewünscht hat, dass man im Thermomix zubereiten kann, habe ich dieses tolle Rezept umgeschrieben. Wie man an dem Bild sehen kann, ist der Kuchen super saftig. Er schmeckt total lecker, da tolle Gewürze drin sind: Zimt, Nelke und Kardamom. Unbedingt ausprobieren (geht auch ohne Thermomix).
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