Pancakes

Ich habe schon sehr viele vegane Pancake Rezepte ausprobiert und hatte immer das Problem, dass sie sitzen bleiben oder auch auseinander fallen. Das Geheimnis bei diesem Rezept ist das „Flax-Egg“, ein Eiersatz aus Leinsamenmehl. Dadurch sind die Pancakes sogar aufgegangen und super lecker geworden!
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Porridge

Porridge kenn ich seitdem ich mit 9 Jahren bei meiner Großtante in London war und sie ihn jeden Morgen gekocht hat. Seitdem ist er einer meiner absoluten Lieblingsfrühstücke! Damals haben wir ihn nur mit Zimt und Zucker und Milch gegessen. Heute habe ich schon viele Variationen ausprobiert: Von gebackenem Porridge mit Birnen und Zimt bis zu Schoko-Banane Porridge. 
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S’mores-Cake

Diesen S’mores-Cake habe ich für meinen kleinen Cousin gebacken. Da er die ganzen anderen veganen/glutenfreien Kuchen und Teilchen die ich davor gebacken hab, nicht essen konnte, da er Unverträglichkeiten hat wie zB. Nüsse, Kokos, Soja etc.→ weiterlesen